По данным эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, в декабре 2025 года средняя стоимость продуктов для приготовления блинного набора и его добавок составила 487,3 рубля. Как сообщает Кингисепп-сегодня.рф, это на 1,5 процента больше, чем в прошлом году.
В указанный набор входят ингредиенты для выпечки дюжины блинов, а также добавки к ним, такие как сметана, мед, красная рыба и красная икра, каждая по 30 граммов. Интересно, что компоненты, необходимые для приготовления блинов, в целом подешевели на 0,9 процента, составив 135,4 рубля. Особенно заметно снизилась стоимость яиц, где снижение составило почти 20 процентов. Сахар стал дешевле на 6,3 процента, а сливочное масло — на 2 процента.
Тем не менее, не все ингредиенты показали подобную тенденцию. Подсолнечное масло и пшеничная мука подорожали, но не превысили уровень общей инфляции. В то же время стоимость молока возросла на 8,7 процента, что также повлияло на общую картину.
Наиболее значительное увеличение цен наблюдается среди добавок, которые в среднем подорожали на 2,5 процента. В частности, стоимость меда возросла на 10,5 процентов, красной рыбы — на 9,6 процентов, а сметаны — на 6,4 процента. Икра, в отличие от других добавок, подорожала лишь на 0,8 процента.