Специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области обратились к местным жителям с важным напоминанием о необходимости тщательной обработки овощей и фруктов перед их употреблением. Эти простые правила могут существенно снизить риск возникновения кишечных инфекций и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, как сообщает Кингисепп-сегодня.рф.

Особое внимание эксперты уделяют корнеплодам. Перед готовкой картошку, морковь, редис и свеклу рекомендуется ненадолго замачивать в воде, а затем тщательно очищать от остатков почвы и промывать под проточной водой. Это поможет избавиться от возможных бактерий и загрязнений.

Что касается белокочанной и пекинской капусты, то перед мытьем советуется удалить верхние листья, а затем промыть кочан под струей воды. Для цветной капусты и брокколи следует разобрать их на отдельные соцветия, удалить поврежденные и потемневшие части, после чего также провести тщательную промывку.

Кроме того, эксперты акцентировали внимание на фруктах с несъедобной кожурой. Многие люди ошибочно полагают, что такие плоды, как бананы, апельсины и мандарины, не требуют мытья перед очисткой. Однако во время снятия кожуры бактерии и загрязнения могут попасть на съедобную часть плода через руки или нож, что может привести к нежелательным последствиям.

В Роспотребнадзоре подчеркивают, что тщательное мытье овощей и фруктов остается одной из самых простых и эффективных мер профилактики пищевых инфекций. Соблюдение этих рекомендаций поможет сохранить здоровье всей семьи и избежать неприятных последствий.