С начала 2026 года в России наблюдается увеличение продуктового минимума на 3,99%, как сообщает Кингисепп-сегодня.рф. На данный момент самые высокие цены на минимальный набор продуктов фиксируются на Чукотке, где он составляет 20 432,3 рубля, и в Камчатском крае — 13 397,9 рубля. В то же время, наиболее доступные цены зарегистрированы в Мордовии, где минимальная корзина стоит 6 280,6 рубля, и в Саратовской области — 6 475,7 рубля.
Жителям столицы, а также Подмосковья придется заплатить 9 244 рубля и 8 681,9 рубля соответственно за минимальный набор продуктов. В Санкт-Петербурге и Ленинградской области цены составляют 9 000 рублей и 8 756,6 рубля соответственно. Для справки, в мае стоимость минимальной продуктовой корзины в Петербурге была 8 897,1 рубля, а в Ленобласти — 8 800 рублей.
В состав продуктовой корзины входят 33 различных наименования, включая мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, муку, хлеб, крупы, сахар, а также овощи и фрукты.
По данным на июнь, среди продуктов, цена которых увеличилась, выделяются белокочанная капуста (+4,7%), картофель (+4,5%), репчатый лук (+3,8%), свекла (+3,2%) и морковь (+2,5%). Также подорожали мясо кур (+1,6%) и сахар-песок (+0,7%). В то же время, наблюдается небольшое увеличение цен на овощные и мясные консервы для детского питания, мороженую рыбу, сосиски и сардели.
Некоторые продукты, наоборот, стали дешевле. Например, цена огурцов снизилась на 5,7%, помидоров — на 1,8%, бананов — на 0,7%, а куриные яйца подешевели на 2,1%.
На стоимость овощей значительное влияние оказывает сезонность. В данный момент урожай из открытых грунтов еще не поступил в массовом количестве на прилавки магазинов, что ограничивает предложение и способствует росту цен. В свою очередь, увеличение цен на мясо и сахар связано с ростом издержек производителей и общей инфляционной динамикой в стране.