Недавние исследования, проведенные учеными из Университета Тафтса, выявили потенциально негативное влияние искусственных и низкокалорийных заменителей сахара на обмен веществ и здоровье кишечника. Об этом сообщает Кингисепп-сегодня.рф. Результаты метаанализа и обзора были опубликованы в журнале Current Atherosclerosis Reports (CAR).

В ходе исследования были проанализированы данные 21 рандомизированного клинического испытания, в котором принимали участие взрослые. Выяснилось, что употребление заменителей сахара, по сравнению с водой или плацебо, связано с повышением уровня инсулина натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c), который демонстрирует средний уровень сахара в крови за последние месяцы. Также ученые отметили ухудшение чувствительности тканей к инсулину.

Одной из возможных причин этих изменений может быть влияние подсластителей на кишечный микробиом. Некоторые из исследованных заменителей сахара изменяют состав и функции кишечных бактерий, что, в свою очередь, отражается на обмене веществ. Более того, анализ крупных наблюдательных исследований показал, что регулярное употребление заменителей сахара связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых и других кардиометаболических заболеваний.

Авторы исследования подчеркивают, что на данный момент недостаточно данных для окончательных выводов о вреде всех заменителей сахара, так как различные вещества могут оказывать разные эффекты. Тем не менее, ученые рекомендуют не считать такие подсластители абсолютно безопасной альтернативой сахару и по возможности ограничивать их потребление.